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轮胎荐美食

发布时间:11-25    来源:故事百科

米其林轮胎是汽车轮胎业的鼻祖。除此之外,米其林轮胎公司还有一个鲜为人知的新身份——《米其林指南》,一本专门为世界各地的餐厅定级的书籍。它被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经。

米其林轮胎公司刚成立时,汽车与轮胎都还是很新鲜的事物,作为一个行业的先驱,米其林公司的高层很重视企业的宣传推广工作,在充气式轮胎还不被看好的时候,米其林公司的创始人不畏惧危险,主动在赛车场上开着装有米其林轮胎的组装汽车,为自己公司的轮胎做宣传。但是,要让米其林轮胎长期站在行业龙头的位置上,不是一两次赛车比赛就可以办到的。

如何才能将宣传做得更加到位并且持久呢?米其林的当家人始终在寻找机会。在1900年的万国博览会上,米其林兄弟看到琳琅满目的商品,灵机一动:汽车一直都是跑动的,那么途中肯定需要停下来就餐,需要住宿,需要维修。为什么米其林不解决这些问题呢?不如出版一本万能手册,将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,于是《米其林指南》同年出版。1926年,《米其林指南》一书开始用星号标记餐厅的优良,也就是从那时候开始,“米其林星级餐厅”开始正式评定,并逐步为全球所认可。

出现在《米其林指南》上的餐厅至少要先获得“一副刀叉”的标记,这种标记是对餐厅的基础品评标准,刀叉从“最高的5副到1副”不等,表明餐厅的舒适度。

在此之上的评选,才是真正的米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。米其林的评审相当严谨与公正,甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐厅,以确保下一次检查的公允。而且监察员想要避嫌,再次光临餐厅的时候,必须自己掏腰包。这种严苛的评定制度,使得“米其林星级餐厅”具有极高的权威性。迄今为止,全世界也只有68家米其林三星级餐厅。三颗星代表着这是一家“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永生不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。相比一颗星的“值得”造访,以及二颗星的“值得绕远路”造访,无疑是更高级别的荣誉。

一家轮胎制造企业专门去为餐厅定级别,如此风马牛不相及的行业,却都被米其林轮胎公司演绎得如此精彩。相信,创造性、严谨性以及独一无二性,都是米其林成功的根源之所在吧!


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